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210广西80后退伍兵创业者

时间:2018-01-14 02:43来源:网络整理 作者:www.mqkvt.cn
210广西80后退伍兵创业者,

  初次遇见小韦,发现眼前这个80后的退伍兵小伙子看着比实际年龄显得更成熟一些,这个广西小伙子习惯了每日清晨5点起床,然后再去市场采购,青菜,肉类等等,经年累月的劳累让他眼睛里布了少许血丝。

  早上7点开门,用餐高峰之后才顾得上吃饭,搞卫生关门休息,常是晚上11点以后了。

  上午7点,这家位于刘三姐故乡广西宜州城中西路的五谷渔粉店照例开门迎客了。10平方左右的厨房里,小韦和厨师们忙着洗菜,择菜,为中午的用餐高峰做准备。

  11点多,来店里吃饭的人多了起来,外卖电话也接连响起,小韦忙着顾客点单,收银,还要抽空去送外卖,每分钟过得像打仗一样,等他和伙计坐下来吃午饭,已经是下午2点多了。

  午饭后去城中市场采购一些辅助食材,调料等,5点多回来又迎晚餐高锋,他和伙计要忙到晚上8点。

  吃晚饭,打扫门店,盘点库存……忙完这些,时间是晚上10点多了,等他回到在宜州城西租住的房子,已经是快11点以后了

  31岁的韦振强是宜州市这家五谷渔粉的主人。除了春节前后歇业几天,一年到头,他每天的生活都是在这五谷渔粉店里度过。5年前,这位壮实的小伙子带着小孩子随妻子来到刘三姐的故乡宜州,宜州也是妻子的娘家,那时候他找了一份送货的工作,领到第一个月工资时,着实让他兴奋了一阵子。慢慢的他发现,一个月2000元的工资,仅够维持基本的生活。

  在宜州的街头小巷里,布满米粉店,南方人是**吃米粉的。于是,韦振强想创业,传统的米粉店多,竞争激烈,他发现有有种粉,叫五谷渔粉,在全国各大城市都很受欢迎。他决定学习这种小吃。杂粮米粉是近年来非常火爆的养生美食,那么杂粮米粉和我们常见的米粉有什么区别呢?在原材料方面,传统米粉使用大米**作而成,口味单一。而杂粮米粉则是经过改良,在原有的米粉基础上增添了五谷杂粮,杂粮米粉色彩鲜艳,口味独特,保留了五谷杂粮的丰富营养,也改变了五谷杂粮入口粗糙的缺陷。 

  杂粮米粉比一般的米粉更容易消化,还具备暖胃养生的作用。根据研究显示,杂粮米粉能够将体内不好的元素带出去,可加强身体能量,且加速体内废物的代谢。富含膳食纤维的五谷杂粮,可以改观肠胃蠕动,达到清宿便,养颜的作用。杂粮中含有的泛酸,是是脂肪代谢的重要成分,其富含的维生素B可以帮助热量燃烧,达到保持苗条的作用,**美的美眉想要通过食疗变苗条的,不妨尝试吃五谷渔粉。渔粉有着很高的营养价值。难题一个接着又一颗。

  没有资金,开店要用钱,他借遍了能借的亲戚朋友,七拼八凑了17万元,成了粉店的启动资金。

  宜州当地的米粉店多,各有特色,但一般每家店的品种不多,口味单调。五谷渔粉有十多种口味,品种可以面对不同的人群。除了特色的五谷杂粮粉, 韦振强还加入了当地的酸豆角,小葱,香菜,****生等佐料,由顾客自己添加,鲜、香、爽、滑,荟萃其中,很受顾客欢迎!

  韦振强说,节假日尤其繁忙,两位厨师,除了要应对用餐高峰以外,还要准备材料,配菜等,几乎从早到晚都没有空闲。

  除了学好厨艺外,热情服务也是优为重要,他说“顾客既然选择了我们,就是对我们的信任,每一次都要珍惜”韦振强说,借钱已经很难,更难的还有各种“证”健康证,食品经营许可证,营业执照,税务登记等等,一开始,他不知道要准备那些材料,程序也很生疏,好几次由于漏了材料而白跑半天!    

  坚持才有希望。一路跌跌撞撞,他的初衷始终未改,如今,米粉店的经营已经步入正轨。店里不时传出各种方言,桂柳话的,壮话的,食客的,员工的,处处是温馨的生活气息。店里经常接待大老远开车来吃五谷渔粉的食客,有些吃后,还在微信,微**帮他免费推广,幕名而来的客人很多。韦振强说“能得到顾客的肯定,就是对我最好的回报”

  20多岁来到宜州,家人问他对宜州的感觉如何,他说“美,安祥而又温馨的一座小城”问及他想不想在这里安家,他有点腼腆笑笑说,想啊,努力拼搏呗!

  前不久,韦振强的第二家店也开张了,地址选择在城中塘中路,他变得更忙碌了,不仅要早出晚归,还要两个店来回跑,筹备新店的过程中,他和店员合力设计了店面的布置,又亲自去挑选装修材料,一点点将新店打造成明亮有序的样子。

  韦振强说,困难从来就有,关键要坚持不懈!正如他喜欢一首歌《步步高》唱的“人间自有公道,付出总有回报,说到不如做到,要做就做最好”。

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