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双塔食品 引领粉丝餐饮行业应用创新

时间:2018-01-14 04:23来源:网络整理 作者:www.mqkvt.cn
中证网讯(记者 董文杰)近日,由烟台双塔食品股份有限****主办的“中国粉丝粉条餐饮行业应用论坛峰会暨中国双塔粉丝创新研讨会”在中国龙口粉丝**物馆隆重举行。

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  中证网讯(记者 董文杰)近日,由烟台双塔食品(002481)股份有限****主办的“中国粉丝粉条餐饮行业应用论坛峰会暨中国双塔粉丝创新研讨会”在中国龙口粉丝**物馆隆重举行。此次峰会旨在共同讨论双塔龙口粉丝在餐饮渠道应当如何发展,同时讨论针对不同菜系风格的粉丝菜品如何应用进行大师级品鉴,借此活动,旨在让更多消费者深入切实的了解粉丝的**作工艺、文化传承和营养美味。

  双塔食品是全球最大的龙口粉丝生产基地,是龙口粉丝传统**作技艺依托保护责任单位,也是粉丝行业唯一一家上市企业。****率先引进全球智能化程度领先的绿豆(豌豆)生产控**系统、****世界先进的绿豆(豌豆)生物发酵**生产线以及****上自动化程度最高的粉丝生产线。

  ****董事长、中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长杨君敏表示,作为粉丝国家标准的起草单位、国内最大的龙口粉丝生产企业,双塔粉丝**鹑渭绺浩鸱鬯空庖还曳俏镏饰幕挪拇泻头⒀铮煺鲂幸翟诖兄写葱潞头⒄梗弥谢褡宓拇澄幕婪⒏予驳纳突盍Α

  整个峰会围绕“粉丝在餐饮中应用”这一主旨展开, 这次峰会上,郭延祥、王墨泉、刘敬贤、繆青元、蒋学云、林汝冬等中国烹饪元老级大师悉数到场,更加**人眼球的就是大师之间的切磋较量。他们以双塔粉丝为主要原材料,各自**作不同菜系风格的菜品,相互品鉴,提出建议。

  双塔粉丝用从“一”到“百”的产品理念去打造粉丝行业龙头品牌,获得了与会大师们的一致好评。从“一”到“百”的产品理念包括:用料“一百分”,每一粒豆子,都是百里挑一,用挑剔的眼光精选原料,只为品质始终如一;工艺“一百分”,百年粉丝文化,匠心传承一脉,一心一下做最好粉丝,致力于双塔百年品牌;品质“一百分”,百分用心,方能品质如一,用百**分首龇鬯炕灰环莘判模豢诟小耙话俜帧保∑湟豢诰⒌澜獍俨觯30分钟耐煮辨真假。

  谈及此次举办粉丝创新研讨会的初衷,杨君敏向记者表示,饮食文化一直是关乎民生的话题,伴随着中华民族的崛起,餐桌上的饮食,也从过去单纯的温饱,变成了现在的视觉、嗅觉、味觉上的享受。一盘美味端上桌,人们不再是大吃大嚼,而是讲究菜的气势、档次、火候,更注重享受美食的过程。只有不断的创新和超越,才能满足大众追求。此次双塔食品举办创新研讨会,就是要通过饮食与粉丝文化的交流、探讨,承担起传统粉丝行业振兴发展的担当,让传统的粉丝饮食文化,创造出一个新的高度,更好的履行国家非物质文化遗产传承、发扬的使命。同时,一个传统行业要想赢得长远发展,必须以创新为依托,创新思路、创新工艺、创新技术,适应****的发展。

责任编辑:zqn

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